GESCHICHTE
Die älteste Spur des Ortes, an dem sich das PalingsHuis befindet, geht heute auf das Jahr 1506 zurück. Bis 1870 gab es an der Ecke der Caeye und der Costerstraet ein Haus namens Het Haentje, später auch Amsterdam. Die aufeinander folgenden Besetzer waren Bierkapitäne und Bierbrauer.
Das Haus wurde um 1870 abgerissen und durch das heutige Gebäude ersetzt. Das älteste Foto stammt aus dem Jahr 1890, als das Gebäude noch Het PalingsHuis hieß. Die älteste schriftliche Erwähnung stammt aus dem Jahr 1901 in der Wochenzeitung De Schelde, als das Unternehmen von dem Ehepaar Emiel De Wolf und Josefien Roosen geführt wurde. Das Café wurde zu einem Restaurant, eine beliebte Formel, die später von anderen Managern übernommen wurde.
Am 1. August 1973 übernahmen Remi Van Grasdorff und Annemie Goossens das Restaurant. Sie waren nur wenige Monate besetzt, als Temse im Dezember 1973 von einer Überschwemmung heimgesucht wurde, wobei das PalingsHuis eines der am schlimmsten betroffenen Häuser war. Eine dreiwöchige Schließung war die Folge, zusätzlich zu Hunderttausenden von Francs an Schäden.
Das Paar begann jedoch mit vollem Mut und beharrlich. Dank einer Kombination aus Hingabe, Wissen, Können und vielen anderen Qualitäten waren sie im anspruchsvollen Gastgewerbe nach wie vor ein echter Erfolg.
Das PalingsHuis kannte ein stetiges Wachstum und den Ruf des gastronomischen Qualitätsechos immer weiter. Temse lebte wieder auf und Hunderte von Touristen fanden den Weg zurück in die Stadt an der Schelde.