Coert Van Grasdorff

Het is zo ver! Na iets meer dan een jaar kunnen liefhebbers van paling opnieuw terecht in het huis van vertrouwen: Het PalingsHuis aan de Wilfordkaai. Coert Van Grasdorff nam de zaak over van zijn ouders Remi Van Grasdorff en Annemie Goossens, die sinds 1973 de zaak runden. Het oude pand van 1870 werd vervangen door een nieuwbouw die beantwoordt aan de normen van een eigentijds restaurant, met als voornaamste doel een thuis creëren voor de klanten zonder te raken aan het warme gevoel en de ziel van vroeger.

De menukaart blijft dezelfde, met naast paling ook kreeft, oesters en mosselen. Tijdens het jachtseizoen genieten onze klanten bovendien van heerlijke wildmenu’s.